La paleta 5 Jotas proviene de cerdos 100% ibéricos, de la máxima pureza racial, criados en libertad, alimentados en régimen de montanera a base de bellotas y pastos naturales, curación superior a 24 meses. 

 A raíz de la alimentación y el relajado modo de vida del cerdo, el producto presenta un alto nivel de infiltración de grasa en la carne que nos permite disfrutar de una jugosidad inigualable, así como un sabor e intensidad excepcionales. Todo esto va acompañado de un equilibrio que hace que esta paleta se convierta en una maravilla para nuestro paladar y en una de las mejor valoradas del mercado.