Nuestro jamón de bellota ibérico posee un carnoso sabor, elegante, con tonos dulces que aportan sedosidad en boca. Este jamón procede de cerdos ibéricos, criados en libertad, alimentados en régimen de montanera a base de bellotas y pastos naturales, con una curación superior a 36 meses con ventilación natural regulada por nuestros expertos jamoneros.
Procedente de las mejores dehesas, el cerdo de nuestro Jamón de Bellota Ibérico se ha alimentado en libertad de bellotas, pastos naturales y otros alimentos del ecosistema en el que habita. Esto se traduce en un jamón de máxima calidad, en el que cualquier mínimo detalle ha sido tratado con mimo para conseguir uno de los mejores jamones ibéricos del mercado. Como consecuencia, obtenemos un jamón ibérico de bellota de máxima calidad, con un magro vetado debido a la elevada infiltración que únicamente se encuentra presente en los mejores cerdos ibéricos.  Este hecho aporta una jugosidad única en boca, estimulando todos los sentidos.  Esta variedad, posee un sabor intenso y a la vez equilibrado, acompañado de una textura poco fibrosa. Una de las mayores joyas de la gastronomía.